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Di proprietà della famiglia dal 1863, l'Excelsior Hotel Ernst vanta una lunga storia come hotel più lussuoso di Colonia. Il famoso architetto d'interni Conte Pilati di Monaco ha progettato le camere, i bagni e tutte le aree pubbliche. Materiali lussuosi e mobili pregiati conferiscono a ciascuna camera e suite un carattere proprio e un fascino individuale. Tutte le 136 camere e suite sono spaziose e dotate di bagno in marmo. L'imponente scalinata del Grand Hotel, coronata da una cupola di vetro, è molto apprezzata per i servizi fotografici di matrimonio. L'Excelsior Hotel Ernst è membro dei Leading Hotels of the World.
