-
Il famoso scoglio piantato in mezzo alle onde, divenne alla fine del XIX secolo la base di un maestoso peschereccio, dove si poteva, durante la Belle Epoque, mangiare e gustare cocktail e tè, appollaiati a poco più di sei metri d'altezza. Questo ristorante, collegato a un grazioso chiosco, tipico di quest'epoca della Riviera, divenne rapidamente un luogo emblematico della città di Nizza.
Nel 1941, avendo il peschereccio subito danni, l'architetto René Livieri e il suo cliente decisero di dare nuova vita a questo luogo dando vita al Plongeoir , creato al posto del chiosco sul primo scoglio e del suo ristorante.
